Hỗn Hợp

6 bí quyết giúp bạn hấp thu được tối đa dinh dưỡng từ thực phẩm

Rau diếp là một trong những loại rau dễ bị tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Vì thế trước khi chế biến món ăn với rau diếp bạn nên rửa sạch, để rau ráo nước. Nếu muốn dự trữ, bạn nên rửa sạch rồi ngắt lá ra và bỏ vào túi nylon bảo quản trong more »

Chế độ ăn uống cho người mang bệnh gout

Người bị bệnh gout tuyệt đối cấm dùng rượu bia. Không được dùng đồ uống có gaz, nước ngọt. Giảm các đồ uống có tính toan như nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận. Theo đông y, nguyên nhân more »

Chức năng của dinh dưỡng vitamin B và sự phát triển của trẻ

Vitamin B1 có nhiều trong vỏ của các hạt ngũ cốc như: gạo, lúa mì… Nếu ăn gạo xay sát quá kỹ dễ có nguy cơ bị thiếu vitamin B1. Vitamin B1 còn có nhiều trong đậu, đỗ, thịt, cá. Tuy nhiên, vitamin B1 lại rất dễ bị hao hụt trong quá trình nấu nướng, more »

Lựa chọn thực phẩm giàu axit folic cho các phụ nữ mang thai

Một nửa bát đỗ nấu chín chứa tới 115 mcg axit folic. Bạn có thể mua đỗ khô và nấu chín nhưng nếu dùng đỗ ngâm đóng hộp cũng không sao vì chúng có cùng một hàm lượng axit folic. Thực phẩm giàu axit folic rất tốt cho các bà bầu. Ngoài việc dùng viên more »

6 điều lầm tưởng kinh điển về chuyện ăn chay

Sự thật: Một chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn như chế độ ăn nhiều thịt, miễn là bạn chú tâm tìm kiếm những nguồn dinh dưỡng thay thế cho các dinh dưỡng có phổ biển trong sản phẩm động vật (như protein more »

Những thực phẩm bù nước cho cơ thể vào ngày nắng nóng

Trong dưa leo có chứa tới 96% là nước. Do đó, khi ăn dưa leo cơ thể sẽ được cung cấp một lượng nước tự nhiên đáng kể, giúp bù đắp nước nhanh chóng. Bạn có thể ăn trực tiếp dưa leo, ép lấy nước uống hoặc làm món salad trộn cũng rất ngon miệng more »